ดวงดี กาแฟชาวเขา Duang Dee Hill Tribe Coffee
ขอบคุณที่ได้เลือกซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ เป็นกาแฟที่ผลิต ที่ภาคเหนือของประเทศไทย บนยอดภูเขาสูง ถึง 700 เมตร ซึ่งขาวเขาเผ่าลาหู่ และกระเหรี่ยง ม้ง ลีซอ ได้ปลูกและเก็บเมล็ดกาแฟ แต่ละเมล็ด เอาเฉพาะคุณภาพจริงๆ และในเวลาที่เหมาะสม หลังจากนั้น ได้ทำการอบเพื่อให้ได้รสชาติของกาแฟที่กลมกล่อม
การซื้อผลิตภัณฑ์ ดวงดีกาแฟชาวเขานี้ ท่านยังได้มีส่วนช่วยเหลือ ชาวบ้านที่ปลูกกาแฟ และอีกส่วนหนึ่ง ก็ช่วยเหลือหมู่บ้านชาวเขา อีกด้วย เพื่อชีวิตพวกเขา จะได้โอกาสมากกว่าที่เป็นอยู่
ในอดีตโครงการพัฒนาขนาดใหญ่ได้ให้ความสำคัญกับการปลูกกาแฟในหมู่บ้านชาวเขาเผ่าเล็ก ๆ ในภาคเหนือของประเทศไทย เพื่อเป็นการปลูกพืชทดแทน การปลูกฝิ่น ที่ชาวเขาเผ่าต่างๆ ได้ปลูกมาไว้เป็นเวลานาน
อย่างไรก็ตามในอดีต มีเมล็ดกาแฟ หรือต้นกาแฟจำนวนมากมาย ที่ดีและถูกทอดทิ้ง จากชาวเกษตรกร ชาวเผ่าต่างๆ อันเนื่องมาจากการขาดแคลน ผู้ที่จะมารับซื้อเมล็ดกาแฟ ขาดการรองรับการตลาด การไม่มีตลาดในการรับซื้อเมล็ดกาแฟดิบ ของชาวเกษตรกรเหล่านี้ ปัญหานี้ได้รับการแก้ไขแล้ว เมื่อเรา ดวงดี กาแฟชาวเขา ได้เข้ามาช่วยเหลือชาวเกษตรกรกลุ่มเล็กๆนี้ โดยการรับซื้อเมล็ดกาแฟ ที่พวกเขาได้ทำการเพาะปลูก ซึ่งส่งผลให้ วิถีชีวิตของชาวเขาเหล่านี้ ได้มีความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นจากเดิมมาก
ดวงดี กาแฟชาวเขา ทำงานร่วมกับเกษตรกรชาวเขาเหล่านี้ ในการรับซื้อกาแฟ จากเกษตรกรรายย่อยแต่ละรายที่มี ผลิตผล สลับหมุนเวียนกันออกมา เพื่อการผลิต กาแฟ "อินทรีย์" ที่ดีที่สุดในประเทศไทย
กาแฟดวงดีชาวเขา จึงมีความภาคภูมิใจที่จะช่วยเหลือชาวเขา ในการรักษาวิถีชีวิตแบบดั้งเดิมของตนไว้ ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของพวกเขาด้วย
กาแฟที่ดีที่สุด มาจากต้นกาแฟ ที่ปลูกในแปลงเล็ก ๆ ใกล้กับต้นไม้ประเภทอื่น ๆ เพื่อช่วยในการยับยั้งการพังทลายของหน้าดิน สิ่งที่ทำให้เมล็ดกาแฟเหล่านี้มีความเป็นพิเศษ คือความจริงที่ว่าต้นกาแฟจะเติบโต ได้ดีในที่ร่มบางส่วนของต้นไม้อื่น ๆ เพื่อให้ได้รับแสง ร่มเงา ที่ไม่มากหรือน้อยจนเกินไป ส่งผลเมล็ดกาแฟ มีรสชาติที่หอมเข้ม นานยิ่งขึ้น รวมถึงที่ระดับความสูงที่เหมาะสม และไม่ต้องใช้สารกำจัดศัตรูพืชหรือสารเคมีใด ๆ ดวงดีกาแฟชาวเขา เราส่งเสริมและให้ความรู้แก่เกษตรกรที่เราทำงานด้วย เพื่อปลูกกาแฟด้วยวิธีนี้!
The Duang Dee Coffee Story
· In the past, Large Development Programs promoted coffee growing in many small hill tribe villages, in northern Thailand, as a cash crop replacement for opium growing, as it can be stored for a long time. However thousands of the finest coffee trees were abandoned or cut down as many of the small and most remote farmers , who produced the best beans, had no ready market to sell their premium raw coffee beans. This problem is now solved!
· We at “Duang Dee Hill Tribe Coffee” a small “micro coffee roasting company”, now work together with these remote farmers and purchase all these small amounts of coffee, that each farmer produces and then we blend and hand roast it, to produce the finest “Organically Grown” coffee in Thailand.
· Duang Dee Hill Tribe Coffee is proud to help the hill tribes to maintain their traditional way of life, that they so cherish, and to this end, Duang Dee Hill Tribe Coffee, contributes a percentage of each sale into small hill tribe development projects.
· We are happy to announce that this rainy season alone, at the farmers request, we have been able to grow and distribute, for free over 6,000 premium coffee trees, to remote hill tribe families in the highest mountains of northern Thailand. We are now in the process of growing and distributing an additional 20,000 trees for this season. No farmer is under any obligation to sell this fine coffee to us.
· The best coffee comes from trees which are planted in small plots with other types of trees, to help stop soil erosion. What makes these coffee beans special, is the fact that they are grown in the partial shade of others trees and at just the right altitude, without the use of pesticides or any chemicals. We promote and educate the farmer we work with, to grow coffee just that way!
· We are always looking for areas to reactivate the coffee production, so if you meet hill tribes, that produced coffee but do not know we are to sell it, tell them about us!
